巴比特专栏 | 西贝等困境餐企可借区块链解围

作者：洪七公、牛顿先生

2003年非典爆发的时候，今天叱咤风云的电商大佬京东还只是个中关村的柜台销售商。非典导致柜台销售全面扑街，那一年死去了无数个这样的销售商，但是京东敏锐的嗅到了电商崛起的味道，在非典期间开始“触电”，不仅仅救活了濒临死亡的京东多媒体，更是开启了一个全新的商业时代。

可见，每次巨大的危机，都蕴藏着更加巨大的能量。只不过，这个能量绝非对过去的修补，往往是撬开新时代门缝的楔子。

近期新冠疫情席卷全国，不但公众健康受到巨大威胁，经济体系最前端的商业、餐饮业也受到了巨大冲击。日前，西贝、外婆家、九毛九、老乡鸡等餐饮巨头纷纷发声，表示一方面会坚守企业社会责任，另一方面也直言企业压力巨大，恐怕撑不了两个月，恳请政府出手相助。

政府是否出手，我们无缘置喙，但是，一个摆在所有商业、零售业和餐饮业巨头们面前的超级趋势，却极有可能在这次灾难中撬开一个全新的时代。

黑山当局：美国对Do Kwon的引渡要求早于韩国，但尚无法判断哪方优先:3月30日消息，黑山司法部部长Marko Kovac在记者会上表示，已证实美国已在韩国之前要求引渡Terraform Labs首席执行官Do Kwon。据悉，美国在黑山设有大使馆，而韩国在黑山没有大使馆，韩国系通过其在黑山邻国塞尔维亚设置的大使馆沟通Do Kwon引渡事宜。

Kovac部长解释说：“Do Kwon将被引渡到哪个国家取决于罪行的严重性、罪犯的国籍和引渡请求的日期，现阶段很难说两国哪个优先。如果Do Kwon等人因护照造假案在黑山被判刑，服完刑期后才可执行引渡。无论权去哪个国家，引渡都不可避免地会被推迟。”（韩联社）[2023/3/30 13:34:40]

这个超级趋势，就是从“雇佣关系”和“买卖关系”全面转向“利益共同体关系”的组织升级，就是旧时代“私人企业”全面升级为新时代“公众企业”的历史大潮。

为了更顺畅的理解，让我们先回到疫情中陷入危机的餐饮产业。

VeChain基金会持有5.35亿美元的加密货币储备:金色财经报道，VeChain基金会已经分享了其2022年第二季度的财务报告。在该报告中，VeChain报告了5.35亿美元的BTC、ETH、VET和稳定币储备。报告称，储备资产总价值比第一季度下降了44%。目前VeChain储备的稳定币总价值为60,404,839。此外，该基金会目前持有474,887,226个代币的加密货币，分布在BTC、ETH和VET。[2022/10/1 22:43:29]

员工本是正资产，处理不当就是最后一根稻草

外婆家创始人吴国平接受采访说，外婆家现在每天一睁眼就要出去250万元，压力不可谓不大，而且这还是大量的商场已经给外婆家主动进行过房租折扣和补贴的情况下。

这其中最大的一部分便是人工成本。

如果果断裁员止血，倒是可以保命，但是疫情结束之后，人员恢复起来绝不是一朝一夕之功，何况餐饮企业不是重资产，员工就是企业培养和沉淀下的主要资产，伤了元气恐怕会一蹶不振。

NFT Genius以1.5亿美元估值完成1050万美元A轮融资:8月25日消息，NFT Genius以1.5亿美元估值完成1050万美元A轮融资，Dapper Labs、Spartan Labs、Commonwealth Asset Management和Fundamental Labs领投，参与方包括Spartan、One Football和Unibanco。

NFT Genius是一家提供NFT项目和市场技术的公司，正在开发基于Flow的NFT二级市场Gaia，该项目由Dapper Wallet提供支持，接受信用卡付款，以使非加密本地人更容易购买NFT。NFT Genius将利用新资金将其足迹扩展到体育以外，并支持主要的娱乐和文化交易，以扩大Gaia市场，以接触主流消费者。（NFTgators）[2022/8/26 12:49:10]

如果采取最低工资、半薪等方法，一方面员工未必答应，另一方面也依旧会造成事实上的海量人员流失。

韩国新韩金融集团暂停对加密交易所Korbit的投资审查:6月13日消息，据外媒报道，经证实，韩国新韩金融集团已暂停对该国加密交易所Korbit的投资审查。韩国金融当局对虚拟资产市场的负面立场似乎产生了影响。

据悉，今年3月，新韩金融控股公司为扩大新事业，宣布将利用新韩资本运营的“原新韩相关新技术投资组合第1号”基金对Korbit进行了数百亿韩元的投资，并推进了收购其小于20%股份的方案，不过该笔投资需要走审查流程。（《每日电讯报》）[2022/6/13 4:22:22]

如果完全不裁员，则成本压力实在太大，而且谁也说不准疫情究竟何时能够彻底结束，何时能够毫无风险的复工，这个不确定性的风险太大，稍有不慎，就会现金枯竭而死，这也是所有创业者都不愿看到的。

让员工和用户跟你站在一起

这里面最重要的角色就是“员工”，他们跟企业之间是延续的数千年的“雇佣关系”：我干活，你给钱，你生意赚赔不关我事。为啥？因为就算你赚了也不会分给我。

摩根士丹利：清晰的加密货币监管对行业发展很重要:金色财经报道，摩根士丹利（MS）周三在一份报告中表示，监管清晰是加密行业发展的必要条件，美国政府可能更容易就新的加密法达成一致，并“遵循拜登行政命令的精神”，使美国保持在创新的前沿。据该银行的公共政策分析师称，到 2023 年底，有关技术监管、加密货币、处方药定价、增税和中国竞争的立法将有不同的通过机会，具体取决于 11 月选举的结果。

分析师还表示，定义数字资产监管对于行业的发展非常重要，特别是在稳定币、加密产品、加密的机构所有权以及中央银行数字货币 (CBDC) 的可能性方面，目前民主党和共和党阵营的政策制定者都对当前的加密监管感到失望，他们认为需要更严格的政府监督来解决一些问题，尤其是在消费者保护方面。报告称，随着美国证券交易委员会 (SEC)、商品期货交易委员会 (CFTC) 等政府机构争夺监管地盘，新立法的不确定性延长将对加密行业产生负面影响。[2022/5/26 3:42:26]

这种关系在过去，在平时，没问题。当遇到这样的危机，立刻就暴露了弊端：你死不死关我什么事？

就像今天疫情的环境里，大量企业遇到了困境，需要员工共同分担的时候，员工会怎么想？

首先一定是：

企业是老板的企业，又不是我的，我为何要分担？

尽管老板们会觉得不爽，但是在雇佣体系之下，员工们这样的反应完全符合“理性经济人”，无可厚非。

只是即便没有疫情危机，在全新的数字化时代，在新的经济环境下，这样纯粹的雇佣关系也亟待升级了。例如率先发声求救的西贝，在餐饮业就是给员工分享利益的典范，西贝创始人贾国龙的名言就是“把钱分下去”。华为等高科技公司更是将90%以上的股份都分给了员工。

但即使如西贝贾国龙这样意识领先，面对这样的突发事件也难免会遇到第二个问题，员工们会想：

我可以分担，但我不能白白分担，你最起码要给我讲明白分担了给我有啥好处吧？

当我们要求员工为企业分担的时候，我们实质上是要求员工牺牲自己的短期利益，这种短期牺牲未来理应得到一个“公平”的回报。

在这里，我指的未来应得回报不是一个定量的回报，比如借贷，短期付出多少资金，未来按照百分之多少的利息给予回报。因为，借贷在面对此类问题时不具有实操性，现实中当企业向员工打白条时，其实就被解读为“拖欠工资”，只会加剧员工对企业经营的担心，而且企业也往往难以给出高于银行的利率。

这里的未来应得回报是一个波动值，是企业未来特定时间内特定部分的价值成长。风险与收益是相伴的，波动值的收益可能高于借贷，但也可能低于，可能的高使员工才有动力做付出，可能的低使企业愿意拿出这部分价值共享。而到底是高是低，是由谁决定的？就是企业的一个个员工们，是他们的努力使企业进一步发展。

从整体来看，危机并不是一件坏事，狼叼走的是本就体弱多病的羊，来帮助调整羊群的结构。走向公众企业，也并不是所有企业走出危机的灵丹妙药。员工们比投行的分析师更清楚企业的真实状况，是否愿意用短期现金交换未来企业发展的价值，就是员工们的“建仓”投票，这一投票也会让本就应该被淘汰的企业加速出清，减轻优质企业受到的影响并提高他们恢复的速度。

区块链时代：从“私人企业”走向“公众企业”

然而，目前企业缺乏一个合理的工具，来衡量员工们眼前的损失与未来应得收益之间的比例关系。企业家们除了借贷和股权，找不到太好的方法，借贷已经在上文表述，而股权的转让无论从决策还是执行层面，交易成本都太高，实体企业家们也都多少吃了些股权分散的亏，很难推动。

这个时候，时代在呼唤全新的升级：在不干扰现有股权架构、不影响现有经营系统和既得利益的情况下，引入全新的思维、技术和工具，设计出更合理的激励机制，对企业特定时间特定价值进行确权，并将其共享给将更多利益相关者，将“私人企业”升级改造为“公众企业”。

而区块链和通证便是解决这个问题最好的答案。

区块链所特有的不可篡改、分布式记账等特点，可以降低交易成本完成企业内特定价值的确认，并获得不局限于企业内部的信任；通证使价值在链上完成数字化，可以更灵活进行激励体系的设计，碎片化、精细化程度也更高；而智能合约的自动实时执行，可以使整个激励体系不依赖于人员高效运行，从而具备更强的可信性和持续性。

上面这段话，可以简单表述为：区块链和通证让企业拥有了一种全新的激励手段，这种手段平行于股权激励，拥有更先进的激励方式，谁率先采纳，谁就有机会赢得新的商业竞争。

例如，在餐饮企业，将长期闲置的“品牌资产”通证化，变成从所有人都能享有的数字资产，持有这个品牌通证，就等于持有了品牌的一部分，就能享有品牌的价值。由于品牌价值会伴随餐饮企业的兴衰而波动，所以激励效果不亚于股权，甚至可操作性大大优于股权。

我们假设这样一个场景，疫情期间某个顾客会员卡充值了3000元，获得了一个凭证，成为了“品牌合伙人”。一年后，这个品牌门店数量和营收都翻了一倍，他忽然发现他的这个品牌凭证的价格跟着涨了一倍，并且还能够拿到分享在这个凭证上的补贴红利。

假设这个人换成某员工，疫情期间通过自愿调节薪资，将每月薪资中的50%自动兑换品牌凭证，工作三年后，品牌的门店规模和营收总额扩张三倍，他也共同收获三倍的增值和三年的发展红利。

总之，一种全新的激励方式已经诞生，这种激励方式能够起到股权的作用，却又大大优于股权的灵活性；能够将更多利益相关方团结在一起，形成一荣俱荣一损俱损的利益共同体，彻底改变旧的“雇佣关系”和“买卖关系”，能够将延续了几百年的“私人企业”通过全新的途径改造为“公众企业”，将会开创全新的商业时代。

人类自诞生以来，一直走在一条不断扩大协作规模的道路上。从原始人结伙狩猎，到马帮穿越丝绸之路万里传递文明，再到伊丽莎白女王创立全球首家公司，用来凝聚陌生人协作的方式也在一路进化，最新的进化是股份制。

但是，即便最新的股份制企业，目前能够凝结最多的协作人数也不过百万人而已。而互联网早已将数十亿人紧密链接在一起，却还没有能够与之匹配的协作机制；基于区块链和通证的公众企业，正是这个历史时期的天选之子。

2003年非典，人们记住了电商的崛起；

未来的我们回忆起2020年新冠肺炎，会记得这是“公众企业的元年”。

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