印度粮食危机有多严重？3.6亿人吃不起饭，粮食出口量数一数二

提起印度，很多人第一反映是历史悠久的文明古国，南亚次大陆的霸主，以及仅次于中国的人口规模。

咱们中国人常说民以食为天，而根据2019年联合国数据显示，在这片土地上有超3.6亿人生活在贫困线以下，过着食不果腹，衣不蔽体的日子。

那么印度底层到底在吃啥？印度的粮食危机有多严重？印度未来是否能摆脱饥饿问题？

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开始正篇之前，先纠正大家一个刻板印象。很多人一提起印度美食头脑中就是咖喱，仿佛咖喱就是印度的全部。

事实上，印度作为国土面积超300万平方公里的区域性大国，南北方饮食习惯存在很大差异。

印度计划在通过加密法案前征收双重税:印度正计划在出台禁止加密货币资产的禁令之前，先对该国加密货币领域的收益征收个人所得税(IT)和商品和服务税(GST)，以短期提振国库。一位知情的财政部高级官员表示，“比特币将被归类为金融服务，这一类别吸引了(交易所)18%的消费税(GST)。此外，这笔收入还要缴纳所得税。”官员补充说，官方通知将很快发布。（Coindesk）[2021/2/17 17:24:29]

北方的印度人喜食肉类和小麦制品，他们通常使用一种叫穆格莱烹饪的料理手法，南方的主食和咱们中国类似，都是以稻米为主，辅以各式蔬菜，印度的大部分素食主义者大多集中在这里。

库币宣布BNS发售规则：抽签申购 + 印度专场抢购:据库币KuCoin交易所消息，库币将于7月23日至7月31日开启新一轮Bitbns(BNS)代币发售活动，用户将使用抽签申购和印度专场抢购的形式参与活动，本次总发售额度为41,666,666 BNS (等值1,000,000 USDT)。7月31日 23:00点将正式上线BNS交易对。

BNS是印度排名前三的交易所Bitbns的平台币，BNS是一种实用性代币，在亚马逊或其他电商平台购物可使用BNS付款，在比特币定投平台Bitdroplet上使用BNS可享受折扣等。

库币数字货币交易所，为来自207个国家的500万用户提供币币、法币、合约、矿池、借贷等一站式服务。[2020/7/23]

至于咖喱本身，只是南北通用的一种酱料，就好比鱼子酱甜味酱，没听说谁每天吃调味酱能吃饱的。

动态 | 印度投资者教育保护基金管理局建议在印全面禁止加密货币:据businessline消息，印度投资者教育保护基金（IEPF）管理局已致函印度财政金融服务部，建议在印度全面禁止加密货币。知情人士表示，该禁令旨在保护投资者资金安全。2018年4月，印度储备银行（RBI）要求该国的银行和金融机构停止与加密货币交易所的所有的合作和金融交易。IEPF官员表示，“西方国家现在正在研究印度反对加密货币的立场。”[2019/4/25]

众所周知，印度是一个贫富差距极大的国家，而印度底层所吃的食物，或许会超出你的想象，这里咱们还是分南北来说。

在印度北方，比方说旁遮普邦，哈里亚纳邦，很多穷人吃一种名为库尔吉的食物。

大致的制作手法是把洋葱，西红柿以及不知道是什么玩意的菜品糊一起，上面浇上一层咖喱汁，再拿着事先准备好的面饼往料上一沓，用锡纸包上就算完工了。

声音 | 链塔智库：印度是亚太地区最大的区块链人才储备地:据链塔智库消息，印度至今没有承认比特币及其他加密货币的合法地位，对发行通证的监管政策也迟迟未见出台，但在应用落地方面却进展较快，尤其是银行业应用较多，企业巨头也在区块链应用上有一定建树。此外，在区块链枢纽、区块链社区的建设上也颇具规划性，处处看得到政府努力的痕迹。印度是亚太地区最大的区块链人才储备地，占全球的7%。[2018/8/31]

这一份售价多少钱？最低10卢比，约合人民币9毛钱。

在印度南方，库尔吉你几乎看不到，取而代之的是一种名为伊德里桑巴的食物和一种叫阿普玛的食物。

动态 | 印度官方智库利用区块链技术向农民发放化肥补贴:据印度报业托拉斯（Press Trust of India）消息，近日，印度国家转化印度研究院(NITI)与古吉拉特邦纳尔马达谷肥料与化学品有限公司（GNFC）达成了一项意向声明，将开发一种区块链解决方案，用于化肥行业的补贴管理。该智库还打算提出政策建议，使现有的补贴机制更不受数据泄露的影响，同时根据研究结果提高透明度。向农民支付的补贴分配将变得更加精简，不需要文件或多个授权点。[2018/7/2]

前者伊德里桑巴在泰米尔语境中，是米豆蒸糕加咖喱炖蔬菜的意思，你从视频中也能看到，这种食物一般干一半稀，这个干的就是米豆蒸糕，是将大米磨碎加水，做成糊状再蒸出来的半成品，而稀的自然就是咖喱炖蔬菜。

这里的卫生条件嘛，基本上可以说没有条件，一份卖价15卢比，差不多一块三毛钱人民币。

再说这个阿普玛，这种食物帅真真的很难形容，官方说法是先将粗面粉干烤，再加入炒熟的扁豆，洋葱，生姜的调味料，一起并放入锅中混合。

最后不断加水，搅拌，让食物变得蓬松。但实际上，它在制作上完全就是一摊又一摊的不明固液混合物，用手抓了给顾客完事。

就这，卖得比前两个都高，一份要二十卢比，也就是一块八人民币。

02

有人很好奇，为什么印度物价这么低廉，依旧有很多人吃不起饭。

来，现在咱们算一道小学数学题，看看印度底层一家五口一天吃饭要多少钱。一顿饭最低8毛钱，一天两顿就是1块6，标准一家五口人，父母加三个孩子一天就是8块钱。

然而印度的妇女就业率仅为23％，和索马里处于同一水准，因此大多数印度家庭收入全部依赖男性一人。

国际上把每日收入低于两美元，相当于13块人民币的人称为绝对贫困人口，而印度有三亿这样的人群。

所以当一个家庭要拿出三分之二收入才能满足基本温饱时，他们的生活质量保障约等于零，当大规模天灾来袭，比如旱涝疫情，数以亿计的印度底层饿肚子就成了板上钉钉的现实。

根据《世界粮食和营养安全状况》报告数据显示，有31.6％的印度人正面临粮食危机，4亿8千万人的基本口粮得不到保障，14％的长期营养不良，儿童发育迟缓率达到了37.4％。

在全球117个国家和地区中，印度的饥饿指数排名是94位，一言以蔽之，吃不饱，是印度底层面临的最大问题。

按理说，如果一个国家存在粮食缺口，一定会在国际上拼命买粮食，可帅真在查资料时却发现，印度不仅不买粮食，竟然还是世界上数一数二的进口国。

在过去三年，印度每年平均出口大米1000万吨，占全球市场的四分之一，小麦出口也长期高达500万吨，甚至比美国人卖得都多，这又是怎么回事？

事实上，印度农业的魔幻现状，说到底还是出了土地制度问题。

印度土地私有，小部分地主占据着全国超70％的土地面积，农民种的地要被地主抽租，地主得到得到的粮食一部分会被政府收购，另一部分则放在市场上自由交易。

那么问题就变得相当简单了，如果你是地主，你会把剩余粮食低价卖给穷人吗？还是说，高价卖给大型粮食收购商？答案肯定是后者。

粮食收购商有了粮食，他们是否会发善心低价卖给穷人呢？当然不可能，放在国际上大赚一笔，比方说卖给中国，才是发家之道。

还真就应了中国古代那首诗：“遍身罗绮者，不是养蚕人”呐！

03

从现阶段来看，印度的粮食问题短期内根本无法得到解决。一方面是印度第三波疫情来势汹汹，另一方面莫迪的农改政策举步维艰。

在西方所谓的“民主制度”下，今天的印度议会早已被大地主和大资产阶级掌控，任何违背他们利益的法案都会被无情地驳回。

印度底层贫民什么时候能真正吃得饱饭？我不知道，但唯一可以确定的是，印度只要还出口一天粮食，吃饱饭就永远只是一个奢望。

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作者：金陵风语

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