格瓦斯是什么？液体面包，爱国主义，妈妈的味道，战斗民族的灵魂

当你口渴的时候，你首先能想到什么？除了白开水之外，最能解决这一问题的就是各种的饮品，每一国家都有属于自己的饮料，比如中国的凉茶、美国的可乐、德国的芬达、日本的可尔必思，以及俄罗斯的格瓦斯。自古以来，格瓦斯与伏特加和面包一样，在俄罗斯人民心目中一直占据很高的地位，被称为“液体面包”、“妈妈的味道”，是战斗民族的灵魂。

格瓦斯，。是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含有低度酒精的传统饮料。最早起源于俄国，距今已有一千年的历史。早期是用面包干发酵酿制而成的，颜色近似于啤酒，略呈淡红色，酒精含量大约为1%左右，所以俄罗斯的儿童也可以饮用，于是很受大众欢迎。

美国银行赞扬Ripple对跨境支付的影响:金色财经报道，据美国银行最近发布的一份报告，美国银行肯定了Ripple实验室在亚太地区（APAC）支付领域的作用，报告强调了区块链技术在贸易数字化方面的意义以及Ripple的解决方案在革新跨境支付方面的潜力。美国银行认识到技术在促进实时支付方面的变革力量。报告称，API是采用实时支付的主要驱动力，并彻底改变了连接性以及客户的交易处理。[2023/7/7 22:23:47]

据说在几百年前，俄国的小饭馆将食客掉在桌子上的面包渣收集起来，装在瓶子里加水发酵。几天以后，瓶子里的面包渣就变成了一种具有浓郁酵香的红褐色汁液，独特的味道很俄罗斯人的喜爱。这种饮品还具有助消化、调节肠胃的功能，逐渐成为俄罗斯人一种常见的饮品。

Bernstein：托管服务是机构采用加密货币的基础，预计到2033年相关收入规模达80亿美元:1月17日消息，市场分析机构伯恩斯坦（Bernstein）周二在研究报告中指出，加密交易所FTX的崩溃导致人们更加关注使用受监管的托管机构，到2033年，托管收入机会可能从目前的不到3亿美元增长到80亿美元。分析师Gautam Chhugani和Manas Agrawal写道，加密货币托管是机构采用加密货币的基础。与传统托管不同，加密货币托管完全是为了保护私钥，这使其成为一项更具技术意义的努力。

Bernstein表示，加密货币公司和银行可以向进入加密货币市场的投资者提供类似华尔街的托管、做市和大宗经纪服务，这将带来巨大的收入机会。该报告称，随着机构参与的增加，以及对大型代币和其他热门代币流动性的需求增加，预计做市活动将增加。

机构加密投资者也将需要机构经纪服务，如OTC交易平台、衍生品、贷款和其他结构性产品，Bernstein估计到2033年这一收入机会可能增长到140亿美元。（CoinDesk）[2023/1/17 11:17:01]

Binance NFT和葡萄牙波尔图足球俱乐部合作推出NFT盲盒:7月4日消息，Binance NFT 市场宣布和葡萄牙波尔图足球俱乐部达成合作推出「波尔图足球队：第三十届联赛冠军」NFT 盲盒系列。

这是波尔图足球队推出的第三个 NFT 盲盒系列，展示了他们成功的第九个 Dobradinha 赛季的关键球员时刻，以及赢得国家联盟和国家杯过程中的亮点，每个盲盒包含一个 NFT，定价为 3 个 PORTO 粉丝 Token。盲盒分为 4 个稀有度：普通（N）、稀有（R）、超级稀有（SR）、极度稀有（SSR）。[2022/7/4 1:50:13]

格瓦斯饮料的种类繁多，有用面包手工发酵的传统型格瓦斯，也有用麦芽发酵的谷类型格瓦斯，还有用草莓、梨、柠檬等制成的水果型格瓦斯，其中以谷类酿造的格瓦斯最为著名，也最适合工业化生产。

轻奢品牌COACH和Web3工作室1BLOCK达成合作推出限量版NFT:6月17日消息，轻奢品牌COACH和Web3工作室1BLOCK达成合作，1BLOCK推出的Meta Samuria项目由漫画和武士宇宙启发的8,888个独特NFT组成，每个NFT具有不同的属性，例如眼睛颜色、面具和武器等。

据悉，Meta Samuria本次将与COACH联合推出10款限量版NFT并在COACH日本官方网站上公布。[2022/6/18 4:36:23]

实际上，与中国几个所谓的格瓦斯品牌宣传说的，他们都使用面包酿造的瓶装饮料不同，俄罗斯大批量生产上市的格瓦斯饮料，都不是面包酿造的，都直接用谷类发酵的，而且俄罗斯人也老老实实标明是谷类发酵。原因很简单，一是成本问题，二是没有那么多的面包。我也搞不懂中国格瓦斯哪里来的那么多面包。

这种钢制的格瓦斯饮料罐车，过去在苏联和俄罗斯非常广泛，绝大多数城市的夏天里都随处可见。一到炎热的夏季，俄罗斯各个城市的路边都有零售点。零售“格瓦斯”的罐车都被刷成了统一的黄颜色，车身上还印有红色或黑色的“KBAC”(格瓦斯的俄文缩写)字样。

散装的“格瓦斯”装在这个密封的钢罐里，只要拧一下罐子上的水龙头开关，冰爽的“格瓦斯”便会汩汩流出。一般使用一次性的塑料杯，可以当场饮用，大约六七个卢布一杯，最贵的也不超过10卢布，折合人民币也不到一块钱。也可以自备大号的空饮料瓶，例如可乐和果汁的大号空瓶，卖七八十卢布一大瓶，折合人民币只有六七元。这可是真正的使用谷类酿造的格瓦斯，其酒精度数比较高，口味与国内那种同名的很甜腻的化学品调制的瓶装饮料有很大差别。现在俄罗斯超市里的格瓦斯，2升装的也只需50卢布左右。

因为格瓦斯属于俄罗斯民族传统饮品，在苏联时期，格瓦斯经常被宣传为“民族饮料”和“爱国饮料”，喝格瓦斯成了苏联政府极为倡导的爱国行为，因此有种“喝格瓦斯，做苏联人”的自豪感。1991年苏联解体后，格瓦斯这种民族饮料也吃了“挂落”，被很多人认为是保守落后的“共党饮料”，被俄国国内的公知们以各种正确的名义打压，仿佛谁喝了这种格瓦斯，谁就是“爱国贼”，谁就要复辟“邪恶的苏联体制”。

于是，在整个九十年代，俄国人都更爱喝可口可乐和各种欧美品牌的汽水，俄罗斯各地的格瓦斯饮料市场也迅速萎缩。这与苏联解体以后俄罗斯的国产香烟的起伏也很相似，在80和90年代，俄国人最喜欢的香烟是万宝路、剑牌和三五牌。而现在俄罗斯国产香烟正在卷土重来。

时间到了2000年以后，由于国际油价的飞涨，俄罗斯莫名其妙地躺着进入高收入国家行列。由于经济大幅度好转，随着对外开放，眼界的宽广，物质的丰富，爱国主义和社会公德的加强，正能量占据了社会舆论的主流，喝格瓦斯也再次成为新俄国人表达爱国的一种形式。各种现代包装的格瓦斯大量上市，甚至百事和可口可乐也在俄罗斯推出了格瓦斯饮料。

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