藻类的超能力：让100亿人类吃饱穿暖

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多年以来，藻类一直处于弱势地位，并没有因为它的“超能力”而得到应有的关注。但现在，随着企业家和科学家发现藻类的许多惊人应用——从作为植物性营养素的天然来源，到改变游戏规则的可持续替代蛋白质，甚至环保服装，它正迅速崛起。

下面，就让我们来看看，在不久的将来，藻类有哪些神奇的应用吧。

1.藻类血红素

总部位于芝加哥的配料初创公司拜阿斯(BackoftheYardsAlgaeSciences，BYAS)利用藻类来制造亚铁素——植物肉巨头不可能食品正是依靠这种分子来制作知名的“流血”牛肉饼——完全不含动物原料。虽然仍处于测试阶段，但拜阿斯利用螺旋藻开发的藻类血红素已经过测试，并被描述为“游戏规则改变者”，它可以改善植物肉的味道、口感和质地，同时添加健康营养物质，且完全不含转基因成分。

Bitget宣布向Bitkeep投资3000万美元，成其控股股东:金色财经报道，在3月22日的巴黎区块链峰会上，Bitget 宣布将向 Web3.0 多链钱包 BitKeep投资 3000 万美金，并获得控股权。本轮融资由Dragonfly Capital 领投，由KuCoin Ventures、A&T Capital、Foresight Ventures、SevenX、Matrixport、Bixin Capital、Danhua Capital、Peak Capital 和 YM Capital 等跟投。

据悉 Bitkeep 在上一轮融资中估值为 3 亿美元。本次投资旨在构建完整的 Web3.0 生态，连接 DeFi 和 CeFi ，发挥双方在各自专业领域的优势，同时将完善并增强 BitKeep 产品的稳定性以及安全性。

2022 年 5 月，BitKeep 宣布以 1 亿美元的估值融资 1500 万美元。[2023/3/22 13:19:55]

Bonk市值突破2亿美元:金色财经报道，据 coingecko 最新数据显示，Solana 生态狗狗币 BONK 市值已突破 2 亿美元，截至目前达到 203,980,274 美元。[2023/1/5 10:23:28]

2.藻类ω-3

欧米茄-3脂肪酸能让我们保持健康，许多人认为它只能在非植物性食物中找到，比如富含脂肪的鱼。其实有很多植物性食物也可以，比如是藻类。这并不令人惊讶，因为鱼类之所以含有ω-3脂肪酸，正是因为它们以藻类为食。

一些不同类型的藻类都是DHA和EPA脂肪酸的重要来源，包括紫菜、螺旋藻和小球藻。紫菜是可用于制作寿司的海藻，而小球藻和螺旋藻通常以粉末形式出售，可以很容易地添加到冰沙、粥和果汁中。

DigiDaigaku母公司 CEO：未来几周内将对NFT持有者发放至少3次空投:10月2日消息，DigiDaigaku系列NFT发行公司Limit Break首席执行官 Gabriel Leydon 在社交媒体上发文表示，未来几周内将对 DigiDaigaku NFT 持有者进行至少 3 次空投。首次空投是向 DigiDaigaku Genesis 持有者空投沙盒游戏 Castaways 主题的 NFT，作为使用 DigiDaigaku Genesis 形象参与游戏的入场券；第二次空投是向 DigiDaigaku Genesis 持有者空投与 DigiDaigaku 本身游戏相关的 NFT，具体细节未披露；第三次空投是在 DigiDaigaku Heros 正式推出后，空投的 NFT 需要与创世空投的 NFT 结合使用。[2022/10/2 18:37:32]

3.藻类能量棒

Crypto.com宣布将支持LUNC的税费燃烧机制:金色财经报道，据Watcher.Guru发推称，Crypto.com宣布将支持LUNC的税费燃烧机制。[2022/9/21 7:10:00]

印度食品科技初创公司NakaFoods用超级食品藻类螺旋藻来升级你的能量棒，藻类螺旋藻是一种富含蛋白质、维生素、铁和氨基酸的食物。他们的产品名为“4pmBar”，含有丰富的营养，相当于一整碗新鲜水果和蔬菜的营养含量。

4.藻类鸡肉

NakaFoods并没有止步于生产能量棒，他们现在也在利用藻类开发植物性鸡肉。尽管还在研发中，他们新的植物鸡肉由螺旋藻、菠萝蜜和鹰嘴豆制成，甚至还打算用这种超级海藻来制作一种植物鱼肉。

5.藻类牛奶

现在超市里已经有很多植物奶，从杏仁牛奶到大豆牛奶和燕麦牛奶。但你听说过海藻奶吗?一家名为升级食品的法国初创公司，正在用蚕豆和海藻提取的油制作“完美素食奶”，并称这种独特的组合在口感、质地、外观、营养和成本上都可与真正的牛奶相媲美。

6.藻类虾肉

植物性海鲜制造商新浪潮食品，刚刚获得1800万美元的融资，他们即将推出其第一种产品——植物虾肉。有什么秘密吗?它是海藻!虽然其确切成分还没有公布，但该公司透露，它将主要由海藻和非转基因植物蛋白制成，这使得它的味道和质地和真虾肉“几乎无法区分”。

7.藻类纺织品

位于以色列特拉维夫的初创公司Algaing，最近赢得了首届VWSPathfinder项目的竞赛。该公司已经开发出一种专利方法，可以在100%的闭环系统中利用藻类生产可持续的生物纤维，并用藻类制造染料。Algaing的首席执行官RenanaKrebs表示，这种以藻类为基础的解决方案将“积极促进纺织行业的可持续生产”。

目前，纺织行业是最大的水污染制造者之一，也是垃圾填埋和碳排放的贡献者。

8.藻类的T恤

英国服装品牌Vollebak用生物反应器中生长的桉树和藻类等植物原料制作“Plant&Algae”T恤。这种“部分T恤，部分蠕虫食物”的特殊之处在于，一旦埋在后院的土壤中，它可以在短短12周内完全分解，使其成为真正的零废物，不需要再进行垃圾填埋。

Vollebak表示，他们之所以选择海藻，还因为海藻可以用于织物和纺织品上的染料。与传统的织物染料不同，3D打印的藻类墨水会随着时间的推移因为氧化而自然褪色。

结语

根据最近的研究，微藻类具有极大的想象空间。其每年每公顷的蛋白质产量在4到15吨之间，远远高于小麦、豆类、豆类和大豆等作物每年每公顷0.6到1.2吨的产出。与其他农作物相比，它需要的资源要少得多，因为它可以在没有淡水或杀虫剂的情况下种植，这也使其有望成为不惧气候危机的、有韧性的农作物，真正解决百亿人类的粮食危机。