酸奶被日本人当成“万能药”

最近新冠肺炎疫情在日本呈扩散趋势。有不少日本超市表示：“因为疫情，酸奶供不应求。”在很多日本人心中，酸奶是“万能药”，可以提高免疫力，可以增强肠道活力，可以美颜，可以延缓衰老……平时，无论身体哪儿不舒服，首先想到的是喝上一杯酸奶或者其他乳酸菌饮品。日本人对酸奶的信赖与重视，大约有100年历史了。

日本知名大胃王直播节目主播在吃巨型杯提拉米苏酸奶。

酸奶治百病？

Cipher Mining：5月份开采493枚BTC，出售513枚BTC:金色财经报道，比特币矿企Cipher Mining在5月份开采493枚BTC，与上个月相比产量增加了约 21%。出售了513枚BTC，持有407枚BTC，已部署59000台挖矿设备，月末运营哈希率为6 EH/s。[2023/6/2 11:53:59]

在日本旅游，无论逛超市还是便利店，一定能找到“酸奶区域”，其酸奶种类之繁多、功效之五花八门令人叹为观止。首先，酸奶的口味十分丰富，除了原味，还有非常多的水果口味的，此外，还有无糖酸奶、低卡路里酸奶、豆奶酸奶、黑醋酸奶等。功效上也各有不同，如补铁酸奶、降血压酸奶、降血糖酸奶，还有精准针对消费人群的儿童酸奶、女性酸奶等。

金融时报：华尔街准备接管成熟的加密公司:6月1日消息，据英国金融时报报道，一些金融业最知名的公司正在建立自己的数字市场交易平台，押注基金经理将更喜欢、熟悉和值得信赖的品牌，而非押注于主导该行业的不透明的加密交易所。渣打银行、野村证券和嘉信理财等传统金融机构正在创建或支持新的、独立的加密公司，其中包括可以处理比特币和以太坊等数字货币的交易所和托管集团。

报道称，嘉信理财、做市商Citadel Securities和Virtu Financial是支持EDX Markets的团体之一，而英国银行渣打银行则支持交易所Zodia Markets和托管公司Zodia Custody。纽约梅隆银行和富达已经拥有自己的数字资产托管部门，美国证券交易所纳斯达克正在等待美国监管机构的批准，以便推出自己的服务。[2023/6/1 11:51:39]

孙宇晨在米尔肯研究院（Milken Institute）官网发表署名文章:近日，波场TRON创始人孙宇晨受邀在米尔肯研究院（Milken Institute）官方网站上发表了题为《区块链行业势必迎来光明的未来》的署名文章。孙宇晨在文章中表示，区块链技术拥有众多创新点，甚至有望彻底改变未来社会的运行方式。他坚信“加密货币寒冬势必终结，区块链行业的前景一片光明。”

据悉，孙宇晨将于9月29日受邀出席2022年米尔肯研究院亚洲峰会（2022 Milken Institute Asia Summit），并与米尔肯研究院亚洲中心主席陈天宗（Curtis S. Chin）就加密货币技术、数字经济等问题展开对谈。[2022/9/15 6:58:23]

￥22润涵50%酸奶水果坚果奇亚籽燕麦片混合谷物冲泡即食干吃营养代餐淘宝旗舰店￥121.8购买已下架在日本，“肠活”这个词非常流行，意思是通过饮食和生活习惯来改善肠胃情况。酸奶中富含乳酸菌，科学研究表明，乳酸菌对促进肠道吸收、改善肠胃环境等都有着极大作用。日本每年1/3死亡人口是癌症患者，其中很多是胃癌、肠癌患者。于是，酸奶成为人们对抗癌症的“良药”。

加拿大头部律所Siskinds LLP拟对Voyager Digital Ltd.发起集体诉讼:金色财经报道，据雅虎财经消息，加拿大顶级律师事务所 Siskinds LLP 已宣布将对 Voyager Digital Ltd. 提起拟议的证券集体诉讼，该集体诉讼代表投资者提起的，这些投资者在 2021 年 10 月 28 日至 2022 年 7 月 5 日期间在二级市场上购买了 Voyager Digital “证券产品”。据 Siskinds LLP 称，遭到损失的投资者现在可以在其官方网站上填报信息。Voyager Digital Ltd.本周已提出恢复计划（须经法院批准），用户可能会收到按比例份额的现有Voyager代币、按比例分配的加密货币、按比例分享三箭资本回收的收益、按比例持有新重组公司的普通股。?[2022/7/12 2:06:46]

日本各种媒体上关于酸奶的科普文章比比皆是，关于酸奶的功效，除了促进“肠活”，还有很多功能，比如“提高免疫力，减轻外界刺激和压力；缓解花粉症和过敏；减肥，美颜。”有一位美女医生接受采访时说：“晚上喝酸奶，让你重返年轻……”笔者的日本同学每次吃饭都会喝酸奶，她说：“酸奶或乳酸菌饮料对流感也有预防作用。”由此可见，酸奶在日本不是一种食品，是“万能药”。

喝酸奶能长寿？

此外还有一种说法——喝酸奶能长寿。日本电视台曾播放过《健康长寿秘话》讲座节目，节目中对1000位精神矍铄的老人进行了调查，在老年人的健康食谱中，占据显要位置的就是酸奶。甚至有老人表示：“我每天都要喝酸奶，早、中、晚喝三次。”提到长寿的秘诀，老人们也都不约而同表示“多喝酸奶”。但日本也有专家认为，酸奶和乳制品对身体有不好影响，尤其不适合日本人的体质，常年饮用容易造成骨质疏松，容易骨折等。

尽管如此，日本人对酸奶依然无与伦比地依赖。日本总务省统计局资料显示，2015年，日本家庭平均酸奶消费为1.2135万日元，其中消费最多的是50岁左右的人群，其次是70岁左右。不难发现，中老年人对酸奶更“情深意笃”。

酸奶百年历史

除了日常饮用，日本人还开发了酸奶的多种食用方法。除了做成酸奶布丁、酸奶蛋糕等甜点之外，酸奶还可以做调味料，用来拌沙拉、蘸烤肉、做意面、炒菜等。日本人从古代就有喝牛奶的习惯。因为牛奶容易变质，所以通常被加工、制作为类似芝士、奶油的食品。日本最古老的医学著作《医心方》上记载：“乳制品对身体好。”在日本相当长的历史中，乳制品都是非常高级的食品，只有贵族和地位高的人才能品尝。到了明治时代，受西方文化的影响，日本逐渐开始普及牛奶。

1894年，经营者为了扩大市场，开始销售类似酸奶的食品。此后，医疗上出现了用乳酸菌制作的酸奶，对于糖尿病患者有极好的治疗效果。到了明治时代末，酸奶和各种乳制品便开始大规模生产、销售，用乳酸菌制作的食品也陆续在市场出现。大正时期，酸奶的产量很高，赫然出现在普通民众的餐桌上。第二次世界大战后，日本陷入粮食危机，酸奶作为对身体大有裨益的健康食品，已成为日本人的普遍认知。1953年，东京人每天都能够消耗5万瓶酸奶。日本著名的小说家芥川龙之介，曾在学生时代为家里经营的牛奶店写过宣传语：“在巴尔干战争中，保加利亚的士兵之所以能够英勇作战，与他们经常喝酸奶有关。所以对于日本人来说，不仅仅是为了长寿，忠君爱国之士也应当振奋，饮用酸奶。”

日本的明治公司将每年的5月15日定为“酸奶节”，以此纪念将酸奶普及为世界食品的人。每逢酸奶节，日本各地开展推广酸奶的活动，2018年“酸奶节”举行了盛大推广活动，与巨大的酸奶盒拍摄纪念照、亲手制作酸奶包装等活动吸引众多父母带着孩子参加。

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