最近几个“撒币答题”的网络直播大火,所长和周围的小姐姐们每天也在答题,虽然数学题老出错,但饮食类的题目上,还是难不倒所长的。今天,所长就总结出一些压箱底的食品类冷知识,希望能帮大家通关拿大奖。
就算不答题,学一些冷知识,充当饭桌上的谈资也是极好的。
你吃的桃子,其实是果皮!
桃子是一种典型的果子。它的内果皮石化成硬壳儿,包覆着仅有的一粒种子而形成了桃核。外果皮则变成外边那层毛扎扎的薄皮。而中果皮则肉质化成了肥美多汁的桃子肉,可以说是典型的“果肉”
跟桃子一样的,还有与它同门的姐妹杏、李、梅、樱桃,以及关系比较远的枣子等等,也就是说它们的果肉都是中果皮。这样的果实在植物学上有个共同的名字——“核果”。
葡萄吃的也是果皮,但跟桃子又不一样
在植物学中,还有一种果叫“浆果”,指的是一类外果皮薄、中果皮和内果皮肉质多汁、一般内含多粒种子的果实,葡萄就是其中的代表,它的果肉由中果皮和内果皮发育而成。跟葡萄一样的还有猕猴桃、番茄、蓝莓、黑加仑、柿子、番石榴等等。
LVMH利用Epic Games的3D技术工具提供虚拟数字体验:金色财经报道,LVMH将使用Epic Games的3D技术工具提供虚拟试衣间、AR、时装秀、360度产品轮播和数字孪生体验等。LVMH将利用Fortnite创作者的技术堆栈,其中包括3D头像软件和虚拟环境来创建虚拟试衣间和时装秀。
Epic Games的3D创意工具包括Unreal Engine、Reality Capture、Twinmotion和Meta Human。[2023/6/17 21:43:13]
图:nipic.com/vivi992003
草莓不是这种“莓”
上文中的浆果通常被翻译为“莓”,但草莓并不是“莓”。草莓可食用的部分是膨大的花托,上面的每一粒“籽”是一枚雌蕊发育成的一个果实,这种果实本身果皮坚硬、不开裂,只含有一粒种子,植物学上叫做瘦果。类似的还有树莓、黑莓,它们也都不是莓——浆果。
NFT Gaming获准在纳斯达克上市,拟通过IPO筹集700万美元资金:金色财经报道,数字游戏开发公司NFT Gaming宣布公司已获准在纳斯达克资本市场上市其普通股,其普通股交易代码为NFTG,首次公开发行1,686,747股普通股,定价为每股普通股4.15美元,总收益约为700万美元,交易预计于2023年2月15日开始,但需获得纳斯达克的最终批准。
本次发行预计将于2023年2月17日或前后完成,但须满足惯例成交条件。[2023/2/15 12:07:56]
图:nipic.com/vivi992003
西瓜的果肉是胎座
西瓜的花托和外果皮一起发育成了西瓜的硬皮,而西瓜的灵魂之所在——脆美沙甜的瓜瓤其实是西瓜的胎座发育而成。此外,除了西瓜,火龙果的食用部分也是肉质化的胎座。
穆长春辟谣数字人民币不能购买黄金和兑换外汇传闻:纸钞能买的东西,数字人民币都能买:7月24日消息,近期市场有传闻称,数字人民币不能购买黄金和兑换外汇。对此,中国人民银行数字货币研究所所长穆长春表示,这个说法不正确。穆长春表示,数字人民币是数字形式的法定货币,与实物人民币1:1兑换,也就是说,纸钞和硬币能买的东西,数字人民币都能买。纸钞和硬币能买黄金和兑换外汇,数字人民币同样也可以。此外,关于数字人民币侵犯用户隐私、将记录用户所有消费记录等说法,穆长春表示,这是“不实说法”。数字人民币对用户隐私的保护,在现行电子支付工具中是等级最高的。(新京报)[2022/7/24 2:34:46]
图:Flickr/rskrlac
荔枝,吃的是假种皮
荔枝的所有果皮一起组成了被剥掉的外皮部分,透明美味的“果肉”,是由胚珠发育成的“假种皮”。跟它一样的还有龙眼,也就是桂圆。
DAO解决方案提供商Aragon计划在11月30日之前将Aragon协会资金转移到AN DAO:7月20日消息,DAO解决方案提供商Aragon宣布将在2022年11月30日之前将Aragon协会的资金转移到AN DAO,并采用代表结构。自2017年以来,该财库一直由Aragon委员会成员持有和管理,他们组成了非营利性Aragon协会,Aragon协会和委员会成员在2023年2月之前将其角色转变为DAO。
转移的具体时间安排为:9月31日DAO的智能合约完成并准备好接受审计;10月1日将举行代表选举;11月1日选定的代表将就职;11月30日在确定该技术可以安全使用的情况下进行资金转移。[2022/7/20 2:24:56]
图:nipic.com/hwting575
蔷薇科的种子有
苹果、桃、杏、李子、樱桃、枇杷等蔷薇科水果的种子中含有氰苷,苦杏仁中尤其多,吃多了会中,严重可致死,不过氰苷易溶于水,用水浸泡并频繁换水就可以去掉绝大部分氰苷。
巴西国会议员提出法案承认比特币和加密货币作为支付手段:金色财经消息,据Bitcoin Magazine推文称,巴西国会议员提出法案承认比特币和加密货币作为支付手段。[2022/6/14 4:24:29]
苹果种子里有微量氰苷图:123rf.com.cn正版图片库
七十年前的香蕉和香蕉香精是一个味儿
香蕉是一种三倍体生物,没有可育的种子。上世纪五十年代前,全世界商业化种植的香蕉基本都是一个叫做大麦克的品种,由于抵抗不了在全世界蔓延的巴拿马病而被华蕉取代,香蕉香精的香味就和这种大麦克香蕉十分接近。
大迈克香蕉图:www.bananas.org
混乱的柑橘家族
香橼、柚和宽皮橘是真正柑橘家族三元老。佛手是香橼的一个栽培变种。柚和宽皮橘杂交形成酸橙,至于相对的“甜橙”,现在则普遍被认为只是酸橙下的一个栽培组。柚和甜橙杂交形成葡萄柚。柚子的红肉颜色主要来源是番茄红素。蜂蜜柚子茶是用香橙或柚子皮做成的。
柑橘的彩虹图:reddit
石榴的老家不是中国
石榴的老家在伊朗,张骞出使西域时把石榴带回长安。在中国,石榴象征着多子多福,但在西方神话中,石榴有时与一些邪恶和阴谋捆绑在一起。
葵花子不是种子是果实
西瓜子是西瓜的种子、南瓜子是南瓜的种子、吊瓜子是栝楼的种子,唯独葵花子不是种子,而是向日葵的果实,被嗑开的外皮是它的果皮,里面的仁才是种子。
图:zh.wikipedia.org拍摄:L.Shyamal
辣味是一种痛觉
辣椒原产于中南美洲,明代末期由海路传入中国。“辣味”其实是一种痛觉,主要由辣椒素引起,辣椒的胎座和白色的筋部分最辣。辣椒素易溶于脂肪,蛋白质也可以打开辣椒素和味蕾之间的联系,所以被辣到时,可以喝全脂牛奶解辣。
胎座部位是最辣的。图片:natinspicygarden.com
有种豌豆在中国叫荷兰豆,在荷兰叫中国豆
毛豆和黄豆都是大豆;黑豆、黄豆、青豆是种皮颜色不同;青豆的仁有黄色的,但是黄豆的仁没有绿色的;叫青豆的除了绿色的大豆,还有豌豆,它们不是一个种;荷兰豆是一种豌豆,但不是荷兰的,它最早出现于我国南部接近东南亚的地区,在中国叫荷兰豆,在国外叫Chinesesnowpea。
不同种皮颜色的大豆图:arkansasagnews.uark.edu
蘑菇属于真菌,跟鸡鸭鱼肉关系更近
食用蘑菇都属于真菌,很久以前被认为是植物中的一个类群,但是现在通过分子证据我们已经知道:真核域可以分为单鞭毛生物和双鞭毛生物两大类群,真菌和动物都属于单鞭毛生物,而植物是双鞭毛生物中的一个分支,所以从系统学的角度看,蘑菇和鸡鸭鱼肉关系更近。
图:123rf.com.cn正版图片库
地三鲜就是把几个亲戚给一锅炒了
东北名菜地三鲜有放番茄和不放番茄两个版本,番茄和三个主料土豆、茄子和青椒都是茄科的成员,茄子和土豆甚至还是一个属的近亲。既然是亲戚,那肯定有些共同点,我们比较容易观察到的就是果实类型,番茄、辣椒、茄子的果实都属于浆果,并且都是花萼宿存,也就是它们蒂的位置的那个五角星的“帽子”。同样是茄科聚会的还有尖椒土豆丝、薯条蘸番茄酱。
茄,辣,西,都是亲戚图:123rf.com.cn正版图片库
不是只有牛肉才能叫霜降
霜降牛肉,得名于牛肉红色的肌肉和雪白的肌间脂肪,和牛非常容易形成霜降。但霜降这个词不仅用于形容牛肉,也用于形容金鱼。鱼胸鳍部位最肥美的鱼腩部分被称为大腹(Otoro),其中脂肪最密集的地方称为霜降,口感和霜降和牛相似。
金鱼的霜降图:naruto-mon.jp
“帝王蟹”不是蟹
我们所谓的螃蟹,是十足目,短尾下目的成员,寄居蟹则属于歪尾下目(Anomura)。寄居蟹“只有”六只步足,它的最后一对腿很小,藏在鳃室里。生活在太平洋北部的一种寄居蟹——勘察加拟石蟹体型很大,可以重达8公斤,它就是阿拉斯加帝王蟹。
帝王蟹图:alibaba.com
所长说:其实最好的方法还是在于平日的累积,快把吃货研究所关注起来,每篇文章都认真看,那些饮食类的题一定不会难倒你!
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