溯源辨伪，沃尔玛、茶链科技运用区块链跟踪

科技的发展，一方面在造福人们，另一方面，也使得产品的仿冒伪劣技术越来越高明，乱象也越来越严重。近年来，“假货”、“饮食安全”等问题时不时被曝光，如何保障消费者的权益，避免消费者上当受一直是人们关注的重大问题。随着区块链概念的提出，人们不断尝试其在饮食安全方面的应用。

追根溯源，共建信任关系关于饮食安全方面的溯源，在区块链技术出现之前，人们早已尝试进行了应用。早在1997年，欧盟为应对“疯牛病”的问题就逐步建立起了溯源系统，随后，被应用到食品安全领域。比如，一旦食品质量出现问题，可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，从生产基地、加工企业、终端销售等整个产业链条的上下游进行信息共享、公开，最终服务于消费者。

区块链技术为农产品溯源、监管上“安全锁”:8月7日消息，据中央广播电视总台经济之声《天下财经》报道，如今，不少地方联合互联网平台，依托区块链技术，为农产品溯源、监管上了“安全锁”。在“蔬菜之乡”山东莘县，种植的蔬菜都有了独一无二的二维码，消费者扫码就可以得知蔬菜何时施肥、何时浇水、在哪里质检、在哪里包装等信息。莘县农业农村局副局长孙洪录称：“通过区块链技术，采取数据抓取等模式，提高了蔬菜追溯的水平。”此外，区块链技术提供的数据可以通过上链帮助农民降低信贷成本，通过区块链节点把数据共享给银行之后，也帮助银行减少被贷以及坏账的风险。（央广网）[2021/8/7 1:40:35]

近年来，随着区块链技术去中心化、公开透明、不可篡改及可追溯等特性受到重视，人们越来越发现：将数据做成区块，然后按照哈希算法生成密钥，可有效地防止数据篡改，再加上时间戳等方式形成的链条，与商品市场流程化生产模式极度契合，可以按照时间顺序对商品流通进行排序并实现实时的追溯。对此，零售巨头沃尔玛在这方面进行了积极的研究并投入了实践应用。

新华网与中科院共建“溯源中国”国家物联网根节点平台，融合区块链等技术:4月24日，新华网与中国科学院计算机网络信息中心举行线上签约仪式。双方将共建“溯源中国”国家物联网根节点平台，实现行业智慧应用跨平台、跨行业、跨领域、跨部门的数据互联互通，为溯源物品提供统一“身份证”，形成“人、机、物”万物互联时代的诚信经济新基建服务平台。“溯源中国”是新华网联合国家权威机构和领军企业，融合物联网、区块链、大数据和5G富媒体技术，打造的涵盖医保药品、农产品、食品快消品、农资产品、畜产品及版权等领域综合性产业溯源系统基建平台，已在全国众多地区成功落地应用，发展成为品牌经济赋能者和数字经济新引擎。[2020/4/24]

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动态 | 华为在吉林运用区块链技术开展大米溯源试点:金色财经报道，11月22日，农业农村部部长韩长赋到中化先正达北京创新中心和华为北京研发中心调研，了解农业科技创新、5G农业应用场景等。在吉林，华为运用区块链技术开展大米溯源试点，将种植基础信息、企业信息、产品环境、投入品、田间管理等情况全部“上链”，实现全程可追溯。[2019/11/26]

2016年，沃尔玛和IBM集团开始对区块链平台进行测试运营，利用IBM区块链技术追踪食品从生长到上架的全过程，将每个环节进行数字化记录。2019年6月，沃尔玛中国区块链可追溯平台正式启动，首批上链了23款商品，消费者可通过扫描商品上的二维码，查看商品供应源和沃尔玛接收商品的地理位置、物流运输时间、产品检测报告、商品及供应商详细介绍等链上信息。

沃尔玛通过利用数学的信任魅力，打通商品的信任通道，提供了真实可信的供应链数据，保护了消费者的合法权益。

深耕茶业，打通信息链条随着茶叶生产加工成本和市场运营成本的持续上涨，加之不正当的竞争关系，对茶品消费市场造成了一定的混乱，如何“让好茶者喝上好茶”是整个茶业思考的难题。茶链科技通过利用区块链技术，在所有环节不同节点之间建立起信任关系，打通信息链条，致力于让消费者喝上名优好茶。

茶链科技通过利用物联网技术和区块链技术建立起可靠的机制，能够让茶产业链上的种植者、加工业者、检测机构、仓储物流机构、零售商和消费者，随时获取到茶品的来源与状态信息，方便追踪各个批次的茶品，如若发现问题产品，可快速查到问题批次，加速问题产品的下架，可有效阻止茶品安全问题的蔓延，实现追溯从源头上得到保障，让消费者喝的放心，喝得舒心。

饮食安全，任重道远，茶链科技将深入与应用区块链技术的同行进行交流与学习，努力研发应用新技术，为饮食安全贡献自己的一份力量。

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